Welcome Guest :: Registration :: Login

Login form

Login:
Password:
Found an error? Select it with your mouse and press Ctrl+Enter
Orphus system

Russian Keyboard

Russian Keyboard


Categories

Russian Holidays [16]
Blog [56]


Recent entries

Playing in ClassRussian Fairy Tales in Russian and English (a book recommendation)Q&A: Is it true that you can not use the dictionary to learn new vocabulary?When is the best time to learn the Russian Handwriting? Part 1Why do I need to learn the Russian Handwriting?LAYING A GOOD FOUNDATIONО МАРИНЕ ЦВЕТАЕВОЙRussian History UnveiledNot from Russia but Speak RussianО картине Ивана Ивановича Шишкина " Утро в сосновом лесу"

Blog

Борщ
Есть много разных рецептов русского борща. Мы вам предлагаем свой вариант, опробованный и оценённый нашими американскими друзьями.
 
Вода 4 литра
Мясо – куриные грудки с косточкой или свинина на кости (желательно, чтобы были кости, т.к. из костей получается вкусный бульон) – 200 г
2 – 3 средних свеклы
1 морковка
2-3 картофелины
1 средняя луковица
1 стебель сельдерея
¼ кочана капусты
1 пучок петрушки
Соль и перец по вкусу
 
Мясо помыть, положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену. После этого положить в бульон 2 стебля сельдерея и варить мясо до готовности 15-20 минут.
 
В это время паралленьно очистить свеклу и порезать её соломкой. В сковородку налить немного растительного масла (оливкового, соевого или любого другого) положить туда свеклу и немного обжарить. Потом добавить порезанную кружочками морковь, потом порезанный мелко лук и тушить до готовности: 7-10 минут. В конце добавить банку консервированных помидоров (diced tomatoes) и тушить ещё 5 минут. Кислые помидоры помогают сохранить яркий цвет свеклы. Если вы добавите банку помидор не в тушёные овощи, а прямо в борщ, то он будет гораздо бледнее – не будет таким красивым и апетитным.
 
В готовый бульон добавить порезаный кубиками картофель и варить 5 минут. Потом добавить порезанную соломкой капусту, мелко порезанный пучок петрушки и зажарку.
 
Соль и перец по вкусу.
 
Борщ должен постоять 1 час. После этого вынуть стебли сельдерея и выбросить.
 
Борщ подаётся со сметаной, которая смягчает его вкус.
 
This blog post is by Natasha Alexandrova and edited by Anna Watt
Category: Russian Holidays |
Comments: 0
Only registered users can add comments.
[ Registration | Login ]